陶瓷膜技术提升企业制糖工艺的品质

  甘蔗糖蜜是以甘蔗为原料，经压榨、甘蔗汁澄清净化、过滤、蒸发浓缩、结晶制糖后产生的副产物。甘蔗糖蜜常被用作酒精和酵母的发酵物质。然而，由于色素过多和无机盐的存在，大量高盐高COD的发酵废水不仅降低了糖蜜的经济价值，而且造成了严重的环境污染。

  自21世纪以来，随着信息技术和智能技术的大力推进，甘蔗糖蜜的生产工艺得到了技术的升级。甘蔗糖蜜生产采用膜分离技术，可替代吸附、沉淀等传统精制技术。这个分离过程没有化学反应，没有变化，环境友好。

  与传统工艺相比，陶瓷膜过滤糖化液具有过滤液通量稳定性好、产品质量高、回收率高的优点。陶瓷膜直接过滤混合糖化液可以节省静置过程，节省生产时间，无需添加助滤剂。过滤后澄清液的蛋白质去除率和透光率优于传统工艺。陶瓷膜系统自动化程度高，操作维护方便，降低人工成本，实现连续生产。

  其技术特点如下：

  1、陶瓷膜具有耐高温、通量大、使用寿命长、耐污染、易再生、耐腐蚀、化学稳定等优点，更适合甘蔗汁的过滤澄清。

  2、经过陶瓷膜过滤后，甘蔗汁的质量可进一步提高，纯度可提高2.01个单位，色素去除率为20.20%，澄清率从79.18%提高到99.98%，甘蔗汁在过滤前后的转光度没有显著差异，说明甘蔗汁中的甘蔗糖分子不会被陶瓷膜截留。

  陶瓷薄膜绿色制糖新技术是利用现代薄膜分离技术改变传统制糖技术，利用分离薄膜的准确物理筛分作用，实现甘蔗混合汁的除杂、澄清、脱色和浓缩。近年来，它受到学术界和工业界的广泛关注。