陶瓷膜技术在氨基酸生产的规模应用

  氨基酸是羧酸碳原子上氢原子被氨基取代的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基。水解蛋白质获得的氨基酸是α-氨基酸，只有20多种，是构成蛋白质的基本单位。

  膜分离技术是一种新型高效的分离技术，不仅大大简化了技术，而且具有很高的分离选择性，能够长期稳定运行，有效弥补了传统氨基酸技术的不足。在氨基酸发酵生产过程中，产液中的酵母可以通过超滤膜截留回收，通过液体通过过滤膜或反渗透膜浓缩，然后通过晶体获得高纯度氨基酸，节省了细菌培养成本和分离能耗。此外，氨基酸生产中的残液可以通过纳滤膜回收浓缩，不仅可以提高质量，还可以减少污染。

  利用陶瓷膜对谷氨酸发酵液进行杀菌，不仅可以回收蛋白质，还可以减少污水处理负荷。在谷氨酸发酵液的杀菌过程中应用陶瓷膜，可以实现杀菌、洗菌、浓缩的连续操作。

  与传统工艺相比，陶瓷膜在氨基酸生产方面具有以下优点：

  1、工艺大大简化，一次性投资少，维护简单，运营成本低，节约资源。

  2、无相变运行，不破坏产品结构，分离效率高，提高产品效率和质量。

  3、废水处理起来比较容易，因为不需要大大减少溶剂或溶剂的用量。