陶瓷膜技术在糖化液过滤中的应用

  淀粉糖生产是一个古老的行业。在中国，“麦芽糖”的生产记录在公元前1000年左右。淀粉糖是中国食品化工行业的重要原料，是人们日常消费糖的有益补充。

  淀粉糖是由淀粉或含有淀粉物质的原料制成的糖。淀粉糖长期以来在食品、医药、造纸等许多行业得到广泛应用。淀粉糖的生产与蔗糖生产相比有几个优势。它可以以任何淀粉作物为原料，生产不受地域限制和季节限制。由于这些优势，不仅缺糖国家正在大力发展淀粉制糖，而且蔗糖行业相当发达的国家也在大力发展淀粉制糖。

  传统的酶法淀粉糖生产工艺采用25%-30%的玉米淀粉乳液混合纸浆，生产过程中需要大量的水分。糖化后，糖溶液中的产品浓度较低，大部分水分需要蒸发，增加了生产成本。提高淀粉乳的初始浓度可能是降低蒸发浓缩能耗和成本的有效解决方案之一。然而，随着淀粉乳初始浓度的增加，原料利用不足，糖化率下降。

  与传统工艺相比，陶瓷膜过滤糖化液具有过滤液通量稳定性好、产品质量高、回收率高的优点。陶瓷膜直接过滤混合糖化液可以节省静置过程，节省生产时间，无需添加助滤剂。过滤后澄清液的蛋白质去除率和透光率优于传统工艺。陶瓷膜系统自动化程度高，操作维护方便，降低人工成本，实现连续生产。

  陶瓷薄膜分离是一个没有化学反应和新杂质的纯物理过程。薄膜分离过程在密闭容器中进行，可以很好地实现清洁生产。过滤精度高，生产周期短，工艺稳定可靠，系统占地面积小，可有效降低企业生产成本。薄膜组件填充面积大，通量大，重复再生，使用寿命长。薄膜通道宽，可满足高粘度、高固含量物料的处理。