浅谈陶瓷膜在酶制剂浓缩液中的应用

  酶是一种具有特殊催化功能的蛋白质。在这些蛋白质中。α-淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、糖化酶和葡萄糖氧化酶得到了广泛的应用。用酶法生产葡萄糖和果葡糖浆后，酶制剂行业的发展得到了促进。浓缩提取酶的方法包括盐沉淀、溶剂提取、真空蒸发、低压冷冻、色层分离、超速离心等技术。随着膜技术的不断发展，膜分离技术得到了广泛的应用。

  膜是一种具有选择性分离功能的材料，通过膜的选择性分离来分离、纯化和浓缩不同成分的过程称为膜分离。与传统过滤器不同，膜可以在分子范围内分离，这是一个物理过程，不需要相变和添加添加剂。膜的孔径一般为微米级。根据孔径的不同(或截留分子量)，膜可分为微滤膜、超滤膜、陶瓷膜、纳滤膜和反渗透膜。

  陶瓷膜过滤作为一种新型的膜过滤技术，采用错流过滤法，非常适合酶制剂浓缩液的分离杀菌，可以很好地去除0.1um~10um之间的菌体。酶制剂行业使用陶瓷膜技术的杀菌工艺有很多优点。陶瓷膜杀菌工艺操作简单，出水稳定，占地面积小，易于再生。产品质量和稳定性得到了很好的提高。由于系统采用自动化操作，操作环境可以大大改善，劳动强度可以降低。与传统板框过滤杀菌相比，节省了大量硅藻土助滤剂，经济上节约了生产成本。

  作为一种新型的高科技膜技术，陶瓷膜技术可以实现稳定的高收率生产，在酶制剂领域的应用具有广阔的前景。